リレーション先の並び順を指定したい in Laravel

リレーションを指定するメソッド(belongsToManyやbelongsToなど)の後ろにorderByメソッドをつけましょう。

<?php

namespace App;

use Illuminate\Database\Eloquent\Model;

class User extends Model
{
    /**
     * userに所属する役目を取得
     */
    public function roles()
    {
        return $this->belongsToMany('App\Role')->orderBy(created_at', 'desc');
    }
}

ソースコード元：https://readouble.com/laravel/6.x/ja/eloquent-relationships.html#many-to-many
(ソースコードのうち、一部を変更しています。)

詰まったのはもう少し複雑な作りなんですが、いろいろ考えてたどり着いたのがこれ。
とりあえず、無事に意図したように動いてくれるようになりました。